최강의 식사 8장 요약
Chapter8. 완전무결 다이어트 로드맵1. 당신의 특별한 몸과 뇌를 위한, 더 나은 식품군 선택 지표 [저자는 "채소/ 지방/ 단백질" 각각을 다음 3종류로 분류] 1. 완전무결 식품군: 염증성/ 독소가 적음, 몸과 뇌에 최상 영양소 공급원 2. 경계경보 식품군: 장단점 공존 - 사람마다 영향이 다른 식품들 3. 위험천만 식품군: 기량을 떨어뜨리고, 체중을 늘리며, 노화를 앞당기고, 집중력을 잃게 만드는 식품들 1. 채소 아보카도 - 많이 먹을 경우, 오메가3와 함께 섭취, 하루에 2개까지 OK, 가열조리 금지. 올리브 - 완전식품 (식물성 지방 공급원, 해로운 기름에 담근것이나 화학조미료로 맛 추가한 것 금지) 청경채는 버터와 함께 가열 조리해서 먹을 것 방울양배추, 시금치, 케일 - 가열해서 먹을..