루틴/사업 (4) 썸네일형 리스트형 브레헨21위생교육수료증 절차 기록 보호되어 있는 글입니다. "엘리트세습"을 읽고 적은 다짐의 글 http://www.yes24.com/Product/Goods/94416955 엘리트 세습 - YES24 중산층의 기회는 사라지고, 엘리트는 자기착취로 우울한능력주의 시대의 함정을 예리하게 포착예일대 법대 교수 대니얼 마코비츠의 20년 역작!실력대로 공정하게 평가한다는 능력주의가 중산 www.yes24.com 나는 능력주의 사회를 뛰어넘는 엘리트가 되고 (STEP1) 유지해내기 위해 (STEP2) 매일 성장을 지속한다 (당장 해야 할 일). 매일 성장하는 영역은 5개 - 기도, 말씀, 연구, 실행, 운동 - 이다. 이를 위해서는 매일 작은 변화에 대한 작은 적응을 해내기 위해 매번 조금씩 증가하는 설계된 과부하 걸기를 철저히 반복한다. 1. 나는 매일 4시에 일과를 시작한다 (0347원칙) 2. 나는 매.. 오픈 체크리스트 1. 가게 오픈 (step1) 뒷문 열기 (step2) 앞문 열기 (step3) 발효기 물 채우기 + 발효기 켜기 (step4) 주차 앱 켜고 자신의 차량 주차 시간 등록하기 (step5) 포스기 켜기 ~ 판매관리 ~ 금액 입력 없이 개시 (step6) 빵 꺼내서 진열 + 타임세일 스티커 붙이기 (비건통밀, 비건넛츠, 식빵, 소금빵만 붙이면 됨. 파운드 종류-작은빵들은 예외) 2. 비건 빵 00배합 레시피 적힌대로 반죽하기 [00배합 수량은 직전 밤 10시까지 스마트 스토어 배송 확인 후 결정] (step1) 무화과 150g + 뜨거운물 (step2) 빵 반죽기 셑팅하기 (step3) 이스트물 만들기 (step4) 통밀가루+ 비정제원당+ 소금 => 반죽기에 넣기 (step5) 반죽기 1단으로 돌리기 (s.. 11/25~11/30 회의 후, 정리: "빵을 팔지 말고, 빵을 파는 시스템을 만들자." "빵을 팔지 말고, 빵을 파는 시스템을 만들어라" (브레헨 업그레이드 방향성을 기억하기 위한 슬로건) 1. 방향: 변화를 위한 옵션3개중 2번 옵션 택. (2번 택) 현재 상황에서 업그레이드 한 후, OOO을 달성했을 때 1번 옵션으로 확장 할 것. 2. 내용: 현재 상황에서 업그레이드 할 영역 (1) 음료 메뉴 증가 (2) 비건빵 메뉴 => 건강빵, 소분, (3) 일반 디저트 메뉴 => 웨이컵 제품으로 시작해서 확장을 꾀하기 (4) 음료와 디저트 배달 / 비대면 결제 (예: 얍yap앱 설치) / 배달 시스템 (예:쿠팡이츠 뿐만 아니라 다른 서비스들도 추가해볼것) (5) 구독 서비스를 위한 플랜 제공 - 팜플렛&섬네일&상세페이지 제작 -당뇨 플랜 -아토피 플랜 -다이어트 플랜 -체지방 감소플랜 (6) 온.. 이전 1 다음
