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루틴

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"김환명와리가리코스" 준비 훈련 (동계) 1. 훈련 목적. 노르웨이 김환명와리가리 코스 적응하기 (언젠가 가기 위해서는 지금 준비해야할듯) 2. 훈련 개요. (1) 내용. 동계 업힐 훈련, 3회훈련 (2) 시간/장소. -1차 1/8(토) 8~11am.@한남동~남산~이태원 라이딩&브런치 -2차 2/19(토) 7~10am.@남산 달리기&브런치 -3차 3/18&19(금&토) 홍천~속초 (2~4인 1조로 움직이기/ 방역패스 없는 인원은 혼밥)
방탄독서모임 12/16 아침 - 출근하지 않고 퇴직하지 않는 1인 지식창업(이종서) https://pastorjaysong.tistory.com/479 방탄 독서 모임 12월 1월 제안 1. 책 선정 강 - 유대인 경제사 1~10권 중 하나/ 혹은 전부 이 - 누가 인공지능을 두려워하나 한1 - 일터 신학(폴 스티븐슨) 한2 - 자본주의는 당연하지 않다 (혹은 다른 책 선택 가능) 김 - 규칙 없음 pastorjaysong.tistory.com 12/16 목. 12~1월 씨즌 6권중, 첫번째 책 대화 1. 모임 내용 독서1. "출근하지 않고 퇴직하지 않는 1인 지식창업" (25분 독서 요약-송/ 35분 토론발제-송) 2. 시간/ 내용 06:30~06:55. 책 내용 요약 06:55~07:00. 방탄 커피 제조 07:00~07:30. 토론 3. 책 요약 노트 (1) 세줄 요약 - 언제까지..
"엘리트세습"을 읽고 적은 다짐의 글 http://www.yes24.com/Product/Goods/94416955 엘리트 세습 - YES24 중산층의 기회는 사라지고, 엘리트는 자기착취로 우울한능력주의 시대의 함정을 예리하게 포착예일대 법대 교수 대니얼 마코비츠의 20년 역작!실력대로 공정하게 평가한다는 능력주의가 중산 www.yes24.com 나는 능력주의 사회를 뛰어넘는 엘리트가 되고 (STEP1) 유지해내기 위해 (STEP2) 매일 성장을 지속한다 (당장 해야 할 일). 매일 성장하는 영역은 5개 - 기도, 말씀, 연구, 실행, 운동 - 이다. 이를 위해서는 매일 작은 변화에 대한 작은 적응을 해내기 위해 매번 조금씩 증가하는 설계된 과부하 걸기를 철저히 반복한다. 1. 나는 매일 4시에 일과를 시작한다 (0347원칙) 2. 나는 매..
방탄 독서 모임 12월 1월 제안 1. 책 선정 강 - 유대인 경제사 1~10권 중 하나/ 혹은 전부 이 - 누가 인공지능을 두려워하나 한1 - 일터 신학(폴 스티븐슨) 한2 - 자본주의는 당연하지 않다 (혹은 다른 책 선택 가능) 김 - 규칙 없음 (No Rules Rules) 송 - 출근하지 않고 퇴직하지 않는 1인 지식창업(이종서), 발제 2. 일정. 12/14 (화) - 각자 어떤 책을 선정했는지, 어떤 독서 모임 씨즌으로 가져갈찌 대화. 12/16(목) - 독서1. 출근하지 않고 퇴직하지 않는 1인 지식창업... (25분 독서 요약-송/ 35분 토론발제-송) 12/21(화) - 독서2. 자본주의는 당연하지 않다 (25분 독서자 강의-한2/ 35분 토론-송) 12/23(목) - 독서3. 누가 인공지능을 두려워하나 (25분 독서자 ..
오픈 체크리스트 1. 가게 오픈 (step1) 뒷문 열기 (step2) 앞문 열기 (step3) 발효기 물 채우기 + 발효기 켜기 (step4) 주차 앱 켜고 자신의 차량 주차 시간 등록하기 (step5) 포스기 켜기 ~ 판매관리 ~ 금액 입력 없이 개시 (step6) 빵 꺼내서 진열 + 타임세일 스티커 붙이기 (비건통밀, 비건넛츠, 식빵, 소금빵만 붙이면 됨. 파운드 종류-작은빵들은 예외) 2. 비건 빵 00배합 레시피 적힌대로 반죽하기 [00배합 수량은 직전 밤 10시까지 스마트 스토어 배송 확인 후 결정] (step1) 무화과 150g + 뜨거운물 (step2) 빵 반죽기 셑팅하기 (step3) 이스트물 만들기 (step4) 통밀가루+ 비정제원당+ 소금 => 반죽기에 넣기 (step5) 반죽기 1단으로 돌리기 (s..
11/25~11/30 회의 후, 정리: "빵을 팔지 말고, 빵을 파는 시스템을 만들자." "빵을 팔지 말고, 빵을 파는 시스템을 만들어라" (브레헨 업그레이드 방향성을 기억하기 위한 슬로건) 1. 방향: 변화를 위한 옵션3개중 2번 옵션 택. (2번 택) 현재 상황에서 업그레이드 한 후, OOO을 달성했을 때 1번 옵션으로 확장 할 것. 2. 내용: 현재 상황에서 업그레이드 할 영역 (1) 음료 메뉴 증가 (2) 비건빵 메뉴 => 건강빵, 소분, (3) 일반 디저트 메뉴 => 웨이컵 제품으로 시작해서 확장을 꾀하기 (4) 음료와 디저트 배달 / 비대면 결제 (예: 얍yap앱 설치) / 배달 시스템 (예:쿠팡이츠 뿐만 아니라 다른 서비스들도 추가해볼것) (5) 구독 서비스를 위한 플랜 제공 - 팜플렛&섬네일&상세페이지 제작 -당뇨 플랜 -아토피 플랜 -다이어트 플랜 -체지방 감소플랜 (6) 온..
송길영 박사의 강의를 듣고 느낀 점 1. 기억에 남는 부분들 (1) self-expressionism 자기표현주의 본인의 삶을 체득 - 개인 메세지 - 자기 삶의 의미 부여 - 자기만의 깊이 있는 분야로 들어감. 뜻이 맞는 사람들에게 메세지를 보낼 수 있음 예) 미라클 모닝 첼린지, 나이키 런, 곮프, 차크닉...... (2) 코로나가 만든 변화의 진짜 모습은... 코로나 현상 볼게 아니라, 사회의 무의식적 어두운 협의들을 관찰해야 한다. 모두의 공통 키워드 3가지: "시간," "나이," "돈" 예) 내 나이 "50"살에 직장에 내 자리가 있을까? [돈 ÷ 나이]라는 불필요한 공식을 깊이 받아들이는 사회를 발견하다. 나이대별 성취 기준에 대한 부당함 "욕망이 표현을 만들고 표현이 욕망을 만든다" "생애 기준을 나누는 형태는 없어야 함. 다..
브레헨 회의록 보호되어 있는 글입니다.
커피가 세상에서 사라지기 전에, 인용구 [페테 레파넨, 라리 살로마 공저, 정보람 옮김, 커피가 세상에서 사라지기 전에, 열린세상] 80p. 커피는 기후변화와 지역적인 문제, 녹병 같은 병해의 영향을 많이 받는다. 분명 머지않은 미래에 이것들은 커피의 운명을 좌우할 치명적인 문제로 부상할 것이다. 그리고 기후 변화와 그 외의 문제가 지속되는 한, 우리는 커피를 더는 마실 수 없게 되거나 소비 습관을 극적으로 바꿔야 할지도 모른다는 사실을 이미 전 세계가 받아들이고 있다...... 100년 전 유럽은 브라질에 식민지를 개척하며 열대 우림을 파괴하고 식생을 불태웠다. 1500년대의 브라질에는 개간한 사람이 그 땅을 소유하는 관습이 있었다. 숲 그대로는 소유할 수 없었다. 하지만 유럽인들은 숲의 나무를 베어낸 뒤 다른 것을 심고 싶다면 땅을 쉬게 ..
나는 왜 매월 15만원어치의 책을 구입하는가? 1. 배경: 청라방탄독서모임 (1) 청라 방탄커피 독서모임을 해왔어요. 저는 지난 몇달간, 일주일에 두번(화목 6am에) 청라에 있는 커피학원에서 강원장님이 만들어주시는 방탄커피를 함께 마시며 2주에 한권씩 책을 함께 읽어나가며 대화 하는 독서모임을 갖고 있었어요. (2) 독서 모임 멤버가 돌아가며 책 추천을 하고 있어요. 모임의 첫 책, 강원장님이 추천한 "최강의 식사"(데이브 아스프리)를 통해 거의 한달 동안은 식습관의 변화를 함께 추구하며 인생과 사회 전반에 대해 대화하는 매우 즐거운 시간을 가졌어요. 그 다음 책 추천 순서는 저였는데, 피터 엘보의 "힘있는 글쓰기"를 읽고 와서, 각자 쓰고 싶은 책 주제를 하나씩 선정하고 목차와 컨셉을 잡아 저마다의 집필에 들어가게 되었던 의미있는 시간이었어요. ..

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